El Perú en pocas palabras

Un poco de Historia

Hace 26,000 años A.C. llegaron los primeros hombres a América del Sur. Fueron desarrollándose formando grupos, sociedades que generaron condiciones e hicieron posible la civilización, el Estado y la formación de ciudades. Existiendo importantes culturas, no sólo la Inca:

-          Caral-Supe la civilización más antigua de América desarrollada casi simultáneamente con
           las de Mesopotamia, Egipto, India y China. Ubicada  a 184 km al norte de Lima, en el área
           norcentral del Perú

-          La cultura Chavín (1,500 años A.C.)

-          Las culturas Paracas, Nazca, Mochica, Recuay, Lima (200 D.C.)

-          Las civilizaciones Tiahuanaco, Wuari, Higueras, Cajamarca (600 D.C.)

-          Los Chimú, Chincha, Chachapoyas (1,000 D.C.)

-          Los Incas y el Tahuantinsuyo (1,438 – 1,532 D.C. con su dios creador del mundo y
           del hombre Apo Konticci Wiracocha.

La Conquista del Imperio del Tahuantinsuyo se inicia en 1,527 produciéndose la destrucción de una gran civilización con la ejecución del Inca Atahualpa el 26 de Julio de 1533. Las poblaciones indígenas conquistadas no son totalmente aniquiladas, las que quedan son explotadas, esclavizadas por los españoles quiénes a través de su Virreinato se dedican ha extraer las riquezas especialmente minerales como el oro y la plata (con la mina de plata más grande del mundo en Potosí, lugar perteneciente a la Bolivia actual) para ser enviadas en cantidades fabulosas a España y así hacer de ella una de las más grandes potencias de la época.

En el siglo 18 se levanta contra el Gobierno Español un movimiento revolucionario independentista, luego de varias batallas el General  San Martín  proclama la independencia del Perú el 28 de Julio de 1821. Pero mientras la Costa y el Norte del Perú eran independientes, la sierra peruana y el Alto Perú seguían bajo el dominio del virrey español para finalmente terminar el proceso de su independencia en Enero de 1826.

Ahora el Perú tiene el orgullo de ser una República Constitucional.

Luego un poco de geografía

Con una superficie de 1.285.216 km², el Perú es el tercer país más grande de Sudamérica después de Brasil y Argentina. Tiene fronteras con 5 países: Ecuador y Colombia al Norte, Brasil y Bolivia al Este y Chile al Sur.

¿Pero entonces que hay al Oeste?...El límite natural con el gran Océano Pacífico.

 Podrán descubrir una costa árida con algunos verdes valles como oasis, con una longitud de 2.300 km. desde Tumbes hasta Tacna, de Norte a Sur. Más allá, tierra adentro, encontrarán un paisaje diferente: la Cordillera de los Andes, una sierra formada en la era Secundaria con picos altos y majestuosos tales como el Huascarán, el pico el más alto del país con una altura de 6.768 m.s.n.m y  los prestigiosos volcanes de Arequipa: el Ampato (6.380 m.s.n.m) y el Misti (5.825 m.s.n.m).

Cruzando los Andes al Este, descubrirán la selva amazónica que cubre 57% del territorio peruano. La selva es un paraíso con innumerables especies animales y vegetales.

Es por eso que el Perú se encuentra en la lista de los 5 países con mayor diversidad biológica del mundo, es decir mayor número de especies por unidad de área. Además, el Perú tiene records en biodiversidad como en aves (1.816 especies) o en orquídeas (4.000 especies).

Asimismo, el país cuenta con 84 de las 104 Zonas de Vida existentes en el mundo.

28 climas en un solo país. ¿Es posible?

“El Perú es un espectáculo de la naturaleza”, publicó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo en su folleto  “Descubre Perú, naturalmente espectacular” (agosto del 2007).

Sí, el Perú cuenta con 28 climas sobre los 32 conocidos a nivel mundial. El país pertenece a la zona tropical pero podemos notar una diferencia entre las 3 zonas: la costa, la sierra y la selva.

En la Amazonía y en los Andes, la estación de lluvias dura 5 meses: de diciembre hasta abril.

En la Costa, existe un clima casi desértico con pocas lluvias a causa de la corriente marina fría de  Humboldt: hay 10 mm. de precipitaciones anuales en Lima, una hora por año en Nazca (Ica al sur de Lima). Los meses más cálidos del año van de diciembre hasta marzo (26 a 30°C). Después, llegará la garúa, una neblina húmeda de mayo hasta la mitad del mes de setiembre. Al Norte, en la zona fronteriza con Ecuador, el sol está presente a todo lo largo del año.

¡Vayamos pues al Perú!

Los peruanos y las peruanas

En el Perú viven 29 millones de habitantes. ¡Están lejos de la sobrepoblación! Una tercera parte de la población vive en Lima, la capital del país: 10 millones de habitantes viven en la llamada ciudad de los Reyes. Las estadísticas muestran un crecimiento increíble ya que en 1981 había solamente 4 millones de limeños.  Lima metropolitana es la ciudad más grande del mundo establecida en un desierto con 2.817 km² superando a El Cairo (1.492 km²). Asimismo, su tamaño supera al de Tokio (2.187 km²) o  México D.F. (1.485 km²). El 72,2% de la población es urbana.

Su historia hace que la población del país tenga diferentes orígenes: Mestizos (47%), Indígenas (32%), Blancos (18,5%), Negros (2%) y Asiáticos Orientales (0,5%).

¿Qué idiomas se hablan en el Perú?

Los idiomas oficiales son el castellano y el quechua. Sin embargo, existen muchísimos dialectos en la selva y en Puno también se habla el aimara.

La famosa gastronomía peruana

En el Perú, podríamos hacer un debate sobre este tema. Mucha gente pregunta a los extranjeros: ¿Qué le parece nuestra comida?

En efecto, la cocina peruana es considerada como una de las mejores del mundo por su estilo típico, lleno de color y fusión ya que es diferente dependiendo de la zona geográfica y la influencia cultural que haya tenido esa zona, tal vez  influencia europea, africana, china, japonesa, criolla, indígena…

Con toda esta mezcla, el Perú tiene el record mundial de platos típicos. Veremos algunos:

-          El ceviche: plato de entrada, hecho a base de pescado crudo (generalmente de mar aunque se hace también con peces de agua dulce) ligeramente marinado en jugo de limones verdes con cebollas, ajíes y cilantro acompañado con choclos y camotes.

-          La papa rellena es una masa hecha con papa cocida triturada y rellena con un guiso delicioso de carne de res molida aderezada con cebolla y ajo finalmente frita en aceite.

-          El lomo saltado es un preparado exquisito que utiliza trozos pequeños de lomo de res, cebolla y  tomates fritos a fuego muy fuerte se le añaden papas fritas, se sirve con arroz. ¡Todo depende de la manera de cocinarlo!

-          El ají de gallina es un plato de fondo que mezcla trozos de pollo con una salsa especial (hecha a base de pan, leche, dos tipos especiales de ají, ajo y cebolla).

-          El cuy  es un animal andino parecido a un ratón, bajo en colesterol.

-          Los anticuchos son unas brochetas de corazón de res macerados en una salsa especial hecha a base de vinagre, ajíes, ajo y especias, se sirve con choclo. Los anticuchos de Grimanesa  en Miraflores, Lima, son excelentes.

-          El suspiro a la limeña es un postre típico de la provincia de Lima hecho a base de huevos, leche y pisco.